Kuliner kokas adalah makanan khas dari daerah Kokas, di Kabupaten Bangka Tengah, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. Kuliner ini bercita rasa gurih dan sedikit manis, serta memiliki tekstur yang kenyal dan lembut.
Kuliner kokas sangat populer di kalangan masyarakat Bangka Belitung, dan juga wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan, dan dapat dengan mudah ditemukan di warung-warung makan atau restoran di Kokas.