Seni optik adalah sebuah karya seni yang mengandalkan ilusi optik untuk menciptakan kesan gerakan, kedalaman, atau pola. Karya seni ini biasanya dibuat dengan menggunakan garis-garis, bentuk, dan warna yang disusun sedemikian rupa sehingga dapat mengecoh mata dan membuat penonton melihat sesuatu yang sebenarnya tidak ada.
Seni optik mulai berkembang pada tahun 1960-an, dan menjadi sangat populer di tahun 1970-an. Beberapa seniman terkemuka dalam bidang ini antara lain Victor Vasarely, Bridget Riley, dan Richard Anuszkiewicz. Seni optik sering digunakan dalam desain interior, fashion, dan seni komersial.